Pustite se presenetiti!

Nanoški sir

prvi sir v Sloveniji zaščiten v EU z zaščiteno označbo porekla

Območje prireje mleka za Nanoški sir obsega območje Nanosa, Vipavske doline, Krasa, Trnovsko-Banjške planote, Postojnsko kotlino in del Idrijskega hribovja. Omenjeno mleko je izključno od krav sivo rjave pasme.

 

V Sloveniji je bil Nanoški sir kot zaščiteno živilo registriran leta 2003 kot prvo zaščiteno živilo v Sloveniji.

 

Ustanovljeno je bilo Gospodarsko interesno združenje Nanoški sir, ki skrbi, da potekajo vsi postopki za Nanoški sir skladno s predpisanim v specifikaciji.

V septembru 2011 je Nanoški sir pridobil zaščito na Evropski ravni, to pomeni, da je kot zaščiteno živilo z označbo porekla zaščiten znotraj cele Evropske Unije in je odslej označen z znakom EU in slovenskim znakom za označbo porekla.

 

Nanoški sir se sme tržiti pod imenom Nanoški sir, če nima pridobljenega certifikata, ki dokazuje, da je Nanoški sir izdelan po pogojih določenih v specifikaciji za Nanoški sir.

 

 

Koledar dogodkov

N P T S Č P S
 
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
 
 

Vinoteka Vipava

Fotogalerija